豆豉牛蛙用料：牛蛙、風味豆豉、小米辣、蒜末、糖、生抽、甜椒、紅椒、洋蔥 。油熱7分下小米椒+蒜片翻炒1分鐘下洋蔥 。洋蔥翻炒1分鐘下所有青椒和紅椒翻炒2分鐘 。兩分鐘后下腌制過的牛蛙 。翻炒牛蛙肉五成熟后，豆瓣醬和美極鮮醬油 。翻炒5分鐘 ， 少許糖和雞精，即可出鍋 。
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【買回的豆豉怎樣炒好吃】
豆豉牛蛙的用料：牛蛙、風味豆豉、小米辣、蒜末、糖、生抽、甜椒、紅椒、洋蔥 。
步驟1、油熱7分下小米椒+蒜片翻炒1分鐘下洋蔥 。
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步驟2、洋蔥翻炒1分鐘下所有青椒和紅椒翻炒2分鐘 。
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步驟3、兩分鐘后下腌制過的牛蛙 。
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步驟4、翻炒牛蛙肉五成熟肉開始變白后，豆瓣醬和美極鮮醬油 。
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步驟5、翻炒5分鐘，少許糖和雞精 。
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步驟6、翻炒均勻即可出鍋 。
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