牛腰窩肉怎么做好吃 _生活經驗

準備材料：牛腰窩、油、鹽、蔥、姜、蒜、洋蔥、山楂干、橘皮、干辣椒、大料、小茴香、香葉、冰糖、桂皮、老抽、料酒、醬油。牛腰窩洗凈切塊，用花椒水浸泡后再用熱水煮，打去浮沫子。熱油鍋，放入冰糖、大料和老抽。放入剛才焯水后的牛肉。倒入料酒和其它調料翻炒均勻。

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牛腰窩肉的做法：
1、準備材料：牛腰窩2000g、油適量、鹽適量、蔥少量、姜少量、蒜少量、洋蔥少量、山楂干少量、橘皮少量、干辣椒少量、大料少量、小茴香少量、香葉少量、冰糖少量、桂皮少量、老抽少量、料酒少量、醬油少量。

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2、牛腰窩洗凈切塊，用花椒水浸泡后再用熱水煮，打去浮沫子。

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3、熱油鍋，放入冰糖、大料和老抽。

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4、放入剛才焯水后的牛肉。

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5、倒入料酒和其它調料翻炒均勻。

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6、將炒好的肉放入高壓鍋，倒入熱水，淹沒肉，放少許鹽，開中火，用高壓鍋燉15分鐘即可。
【牛腰窩肉怎么做好吃】

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