如何炒菜花好吃又簡單 _生活經驗

用料：花菜、胡蘿卜、黑木耳、青蒜、蒜、雞湯、醬油、水淀粉、鹽、花生油。菜花切成小朵放淡鹽水中浸泡10分后洗干凈。木耳泡發后，清洗干凈撕小朵。胡蘿卜削皮后切菱形片；青蒜切段；蒜拍碎，鍋中燒開水，放入菜花稍焯燙撈出瀝水。炒鍋中加入花生油燒熱，放入拍碎的蒜炒出香味。

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用料：花菜1棵、胡蘿卜50克、黑木耳5克、青蒜2棵、蒜2瓣、雞湯少量、醬油1湯匙、水淀粉少量、鹽適量、花生油適量。
1、菜花切成小朵放淡鹽水中浸泡10分后洗干凈。

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2、木耳泡發后，清洗干凈撕小朵。

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3、胡蘿卜削皮后切菱形片；青蒜切段；蒜拍碎。

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4、鍋中燒開水，放入菜花稍焯燙撈出瀝水。

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5、炒鍋中加入花生油燒熱，放入拍碎的蒜炒出香味。

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6、倒入木耳和胡蘿卜片翻炒一會兒。

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7、倒入菜花，翻炒均勻，加入雞湯煮1分鐘。

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8、加入鹽、醬油調味，再用水淀粉勾個薄芡。

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9、加入青蒜炒到斷生即可。
【如何炒菜花好吃又簡單】

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