海螃蟹怎么炒 _生活經驗

用料：海螃蟹、辣椒2條、蒜泥10克、鹽適量、生抽2茶匙、花生油1茶匙、姜2塊、花椒小量、料酒1茶匙。做法：海螃蟹洗凈斬成4塊，把螃蟹里面的腸洗干凈。熱鍋下油，放花椒爆香后撈起。放蒜泥爆香。放螃蟹翻炒片刻，倒料酒、生抽繼續炒。放辣椒塊翻炒。倒入開水，上蓋燜到收汁，放鹽調味即可。

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用料：海螃蟹1斤、辣椒2條、蒜泥10克、鹽適量、生抽2茶匙、花生油1茶匙、姜2塊、花椒小量、料酒1茶匙。
做法：
1、把海螃蟹洗干凈。

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2、然后每只斬成4塊，水洗，把螃蟹里面的腸洗干凈。

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3、準備材料，姜絲，蒜泥，辣椒，花椒。

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4、熱鍋下油，把洗干凈的花椒放下去爆香后撈起。

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5、把蒜泥放下去爆香。

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6、把螃蟹放下去炒制少會，倒適量料酒，生抽繼續炒。
【海螃蟹怎么炒】

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7、接著放辣椒塊下去一起炒少會，時間大概1分鐘。

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8、最后往里倒入開水，蓋上鍋蓋燜到收汁，最后放鹽調味即可。

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