加入一些面粉和水，繼續揉搓面團 ， 能夠在一定程度上降低發酵率，使面團彈性和發酵率適中，這樣蒸出的包子，外觀完整、香味濃郁、口感軟糯 。酵母是一種食物發酵劑，在做包子時放入 ， 能夠增加面團的擴張作用 ， 使面團更為軟糯、有彈性 。若是不小心放多了酵母，面團會發酵過頭，出現軟塌的情況 。
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【蒸包子酵母放多了怎么辦】加入一些面粉和水，繼續揉搓面團 ， 能夠在一定程度上降低發酵率，使面團彈性和發酵率適中，這樣蒸出的包子 ， 外觀完整、香味濃郁、口感軟糯 。酵母是一種食物發酵劑，在做包子時放入，能夠增加面團的擴張作用，使面團更為軟糯、有彈性 。若是不小心放多了酵母，面團會發酵過頭，出現軟塌的情況 。
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