用料：蒜、蔥、小米辣、剁辣椒、酸包菜、酸豆角、新鮮包菜、肉末、鹽、生抽、雞精、水晶粉 。肉末下鍋快速滑散，8成熟盛起備用 。蒜、蔥白、酸包菜、小米辣切碎，和一勺剁辣椒一同下鍋炒香 。接著倒入切碎條的新鮮包菜翻炒 。放入泡好的水晶粉翻炒 ， 再把肉末放入 。關小火，放入調味料調味 。
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用料：蒜三瓣、蔥兩根、小米辣1顆、剁辣椒一勺、酸包菜、酸豆角一小瓣、新鮮包菜、肉末、鹽、生抽、雞精、水晶粉一把 。
1、肉末下鍋快速滑散 ， 8成熟盛起備用 。
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2、蒜切碎，蔥白切碎，酸包菜切碎，小米辣切碎，和一勺剁辣椒一同下鍋炒香 。
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3、接著倒入切碎條的新鮮包菜翻炒 。
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4、放入泡好的水晶粉，翻炒，再把之前的肉末放下 ， 這時關小火，放入調味料調味 。
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5、把剩下的蔥葉切碎撒入 。
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6、稍加翻炒后倒在燒熱的鐵板上即可 。
【水晶粉怎么炒】
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