【炸油疙瘩怎么做蓬松】面粉、鹽、雞精、五香粉放入容器中拌勻，然后倒入適量的清水，攪拌成比較稀的面糊 。蓋上保鮮膜放入溫暖的地方開始發酵，每隔1小時攪拌一下 ， 直到面糊中形成比較大的泡 。發酵好的面糊，用筷子一次性挑起 。油鍋燒至七八成熱，用筷子攪上一點面團 。將面團放入油鍋，炸至兩面金黃即可 。
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1、把面粉、鹽、雞精、五香粉放入容器中拌勻，然后倒入適量的清水，攪拌成比較稀的面糊 。
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2、蓋上保鮮膜放入溫暖的地方開始發酵，每隔1小時的時間攪拌一下，直到面糊中形成比較大的泡 。
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3、發酵好的面糊，可以用筷子一次性挑起 。
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4、油鍋燒至七八成熱，用筷子攪上一點面團 。
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5、把面團放入油鍋 。
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6、炸至兩面金黃即可 。
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