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1、蠶豆皮能吃，而且蠶豆皮的營養價值也比較豐富 。
2、蠶豆叫做胡豆 ， 營養價值很豐富，蠶豆皮中含有大量的蛋白質、鈣離子、鐵離子、維生素c和人體所必需的氨基酸 。
【蠶豆皮能吃嗎 蠶豆皮可以吃嗎】3、吃蠶豆的時候把蠶豆皮一起吃掉，可以有效的促進人體吸收鈣離子、蛋白質、核黃素、脂肪和碳水化合物 。可以有效的增加身體的免疫力 ， 降低人體內膽固醇的含量，起到降血壓、降血脂的作用 。

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