蟶子放入水中加幾滴香油，浸泡4小時吐盡沙塵后洗凈瀝干 。姜切絲 ， 小米椒，大蒜切碎 。鍋內熱油放入大蒜 ， 姜絲，小米椒炒出香味 。倒入蟶子翻炒十幾秒后加入料酒 。加入食鹽翻炒均勻后中小火燜煮至湯汁收干即可 。
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蟶子放入水中加幾滴香油，浸泡4小時吐盡沙塵后洗凈瀝干 。
【干蟶子怎么做好吃又簡單】
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姜切絲，小米椒，大蒜切碎 。
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鍋內熱油放入大蒜，姜絲，小米椒炒出香味 。
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倒入蟶子翻炒十幾秒后加入料酒 。
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加入食鹽翻炒均勻后中小火燜煮至湯汁收干即可 。
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