錐螺500g、大蔥少許、姜少許、辣椒3個、花椒15個、鹽少許、白糖少許、香油少許、油15毫升 。錐螺清洗干凈，用鉗子夾掉小頭的尖，用清水多洗幾遍 。辣椒切段，蔥切碎，姜切絲備用 。鍋內放少許油，油熱后，放花椒、辣椒、姜絲、蔥花，爆出香味 。
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錐螺500g、大蔥少許、姜少許、辣椒3個、花椒15個、鹽少許、白糖少許、香油少許、油15ml 。
1、錐螺清洗干凈，用鉗子夾掉小頭的尖，用清水多洗幾遍 。
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2、辣椒切段，蔥切碎，姜切絲備用 。
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3、鍋內放少許油，油熱后，放花椒、辣椒、姜絲、蔥花，爆出香味 。
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4、將錐螺下鍋翻炒 ， 加半勺料酒，少許鹽，白糖，大火不斷翻炒一分鐘左右，出鍋前淋少許香油即可裝盤出鍋 。
【辣炒錐螺怎么吃】
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