生蠔怎么挑選肥的 _生活經驗

在選購優質生蠔時應注意選體大肥實、顏色淡黃、個體均勻，而且干燥，表面顏色褐紅的生蠔。外殼越飽滿、裙邊越小的生蠔，肉質也就越肥美。生蠔的殼越深，或從外觀看，比較厚，說明生蠔肉比較肥碩。不要選個頭太小，殼太淺的生蠔，這種生蠔更多的是殼，肉比較小。

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1、在選購優質生蠔時應注意選體大肥實、顏色淡黃、個體均勻，而且干燥，表面顏色褐紅的生蠔。
2、外殼越飽滿、裙邊越小的生蠔，肉質也就越肥美。
【生蠔怎么挑選肥的】3、生蠔的殼越深，或從外觀看，比較厚，說明生蠔肉比較肥碩。不要選個頭太小，殼太淺的生蠔，這種生蠔更多的是殼，肉比較小。