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雞怎么炒好吃又簡單
1、姜切片，蔥切段，蒜切片，香菇切十字花，青紅椒切塊。
2、鍋中油燒熱，放干辣椒和蔥姜蒜，倒入香料和郫縣豆瓣醬翻炒均勻。
3、倒入雞腿肉，加調料翻炒均勻，倒入啤酒，小火燉１５分鐘。
4、加入香菇和青紅椒，大火收汁，即可裝盤。
主要價值：
雞肉味道鮮美且有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，如果長期將雞肉當做主食食用且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食易導致身體亞健康。

文章插圖
鮮雞怎么做好吃又簡單你喜歡什么樣的吃法？可以紅燒可以燉都可以，也可以白切，只要味道做的好，調料做得好都可以，可以學著網上的那些教程做很簡單
雞怎么燉好吃又嫩食材準備：

雞腿3個，蔥，姜，花椒，八角，糖，鹽，食用油，料酒。

制作方法：

【雞怎么炒好吃又簡單，鮮雞怎么做好吃又簡單】步驟1.

雞腿清洗干凈，切成小塊。雞腿冷水下鍋，加蔥，姜，料酒，焯煮出血沫，撈出沖洗干凈，備用。

步驟2.

鍋中倒入適量的清水，加入白糖，大火將糖熬化，然后轉成小火將糖漿熬成棗紅色，加入適量的開水做成糖色，備用。

步驟3.

另起鍋加入適量的清水大火將水燒開，然后將準備好的雞塊反復在開水中快速燙3次，再放入鍋中燉煮。

步驟4.

在鍋中加入炒好的糖色，蔥，姜，花椒，八角，大火將湯汁燒開，轉小火燉煮20分鐘，然后加鹽，關火燜制30分鐘，再次將湯汁燒開，并關火燜制。如此反復2-3次至雞腿軟爛湯汁濃稠后，加雞精，翻拌均勻后，出鍋裝盤。