粽子產生于哪個時期，最早的粽子產于哪個時期 _粽子

粽子產生于哪個時期
據記載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽” 。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽” 。南北朝時期，出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。
最早的粽子產于哪個時期粽子最早產于春秋戰國時期。早在春秋時期，用菰葉包黍米成牛角狀稱為“角黍”，用竹筒裝米密封烤熟稱為“筒粽” 。歷史上與“粽子”沾邊兒的文字記載，最早見于漢代許慎的《說文解字》：“糉，蘆葉裹米也。從米，葼聲。”
粽子產于哪個時期
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。粽的主要材料是糯米、餡料，用箬葉(或柊葉、簕古子葉等)包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。
粽子由來久遠，最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。古時候在北方稱為“角黍”，北方產黍，用黍米做粽，角狀，稱“角黍” 。由于各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味;從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。民間傳說，粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。
但實際上，粽子早在春秋時期就已經初見雛形。而在西晉新平太守周處所寫的《風士記》，則明確提到了“角黍”一詞：“仲夏端五，方伯協極。享用角黍，龜鱗順德。”到了晉代，粽子才正式成為端午節的節慶食物。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰。
粽子最早出現在哪個時期?最早的粽子出現在春秋時期，用茭白葉包黍米成牛角狀稱為“角黍”，用竹筒裝米密封烤熟則稱為“筒粽”；在戰國時期粽子被賦予道德含義，到了晉代時正式被定為端午食品，它是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統食品之一。
端午節習俗：
1、扒龍舟
扒龍舟是端午節的一項重要活動，是古代龍圖騰祭祀的節儀，人們通過祭龍，祈求福佑、風調雨順、去邪祟、攘災異、事事如意。
2、掛艾草與菖蒲
3、端午食粽
端午食粽，是中華民族自古以來的傳統習俗，千百年來在中國盛行不衰，已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習俗之一，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
4、放紙鳶
紙鳶，在竹篾等骨架上糊上紙或絹，拉著系在上面的長線，趁著風勢可以放上天空，屬于一種單純利用空氣動力的飛行器。在中國南方一帶，端午節兒童放紙鳶稱為“放殃” 。
5、洗草藥水
草藥水，即是古籍記載的沐蘭湯，端午日洗草藥水可治皮膚病、去邪氣。
6、拴五色絲線
中國傳統文化中，象征五方五行的五種顏色"青、紅、白、黑、黃"被視為吉祥色。端午以五色絲線系臂，曾是很流行的節俗。
7、打午時水
端午節"打午時水”是盛行于南方沿海一帶的傳統習俗。古人把端午當天打上來的午時水視為大吉水。
8、浸龍舟水
端午前后的強降水，人們稱之為龍舟水、端陽水、發龍水、龍降水等，認為這種水是吉祥的水，有辟邪作用。
9、佩豆娘
舊時端五節婦女的頭飾，多見于江南。一些地區亦稱作健人。此物一說源于古代的步搖，一說即艾人的別樣形式。
10、貼午時符
舊時廣東一些地方有貼“午時符”的習俗。午飯后，家家貼“午時符” 。符條上面用朱砂寫上“五月五日午時書”等字樣，然后掛在門上涂上朱砂用來避邪。
粽子什么時候開始有的大家都知道，端午節吃粽子是我國的傳統習俗，那它究竟是從什么時候開始流傳的呢？
據記載，早在春秋時期，就已經有用菰葉包黍米成牛角狀的做法了。晉代，粽子才被正式定為端午節的食品。而這時的粽子除了包糯米以外，還會添加中藥。

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南北朝時期，就出現了雜粽，會添加肉、紅棗、赤豆、板栗等，粽子還會作為走親訪友的禮品。到了唐代以后，粽子的形狀出現了錐形、菱形。而宋朝時，品種再次增多，出現了蜜餞粽子，就是在粽子中添加水果類，也說明了粽子越來越具有時尚元素。到了元、明時期，粽子的包裹從菰葉變成了箬葉，后來還有用蘆葦葉的，而餡料又增加了豆沙、豬肉、松子仁、胡桃等。

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一直到今天，每年的端午前，家家都會泡糯米、洗粽子葉，然后包粽子，樣式品種也更加多樣。從口味來看，北方多是甜粽，南方多是咸粽。而吃粽子的習俗，盛行在中國千百年，經久不衰，且流傳之遠，到朝鮮，日本和東南亞等國。

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世代相傳的不光是粽子，還有一個婦孺皆知的關于粽子的故事。相傳屈原投江之后，附近的漁民知道了這個消息，便劃著小船去救屈原，可劃了很久，還是沒有找到，漁民們便將米飯撒在江里，算是獻給屈原的了，可后來屈原托夢給鄉親們，告訴他們自己沒有吃到米飯，鄉親們便換成了將米飯包在箬葉中，做成牛角狀再撒進江里。后來每到五月初五，人民便包粽子去撒到江里祭祀他，到后來人門將劃小船改為賽龍舟，把五月初五定成了端午節。自此，端午節就有了劃龍舟，包粽子的習慣，也就一直流傳到了現在。
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