用料：韭菜、豆干、胡蘿卜、姜、蒜蓉、辣醬、鹽、雞粉、生抽 。韭菜洗凈切段 ， 豆干切薄片，胡蘿卜削皮切細段，姜蒜剁成蓉 。炒鍋燒熱油 ， 爆香姜蒜，放入胡蘿卜和豆干翻炒 。放入蒜蓉辣醬拌勻 。將胡蘿卜和豆干炒熟后，放韭菜翻炒 。放鹽、雞粉和生抽翻炒 。將韭菜炒熟后即可 。
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用料：韭菜300克、豆干300克、胡蘿卜1根、姜5克、蒜蓉、辣醬15毫升、鹽2克、雞粉2克、生抽適量 。
1、韭菜洗凈切段 ， 豆干切薄片，胡蘿卜削皮切細段，姜蒜剁成蓉 。
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2、炒鍋燒熱油 ， 爆香姜蒜，放入胡蘿卜和豆干翻炒 。
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3、放入蒜蓉辣醬拌勻 。
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4、將胡蘿卜和豆干炒熟后 ， 放韭菜翻炒 。
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5、放鹽、雞粉和生抽翻炒 。
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6、將韭菜炒熟后即可 。
【厚豆干怎么炒好吃】
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