用料：干蘑菇、雞肉、姜片、料酒、鹽 。雞肉切塊，在沸水中煮1-2分鐘撈出放在煲湯的砂鍋中 。干的蘑菇用溫水泡5分鐘左右并清洗干凈 。在砂鍋中放入合適的清水，加入蘑菇、生姜片、料酒、鹽 。開火燉2小時以上即可（水沸騰以后轉中小火） 。
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用料：干蘑菇、雞肉、姜片、料酒、鹽 。
1、雞肉切塊，在沸水中煮1-2分鐘撈出放在煲湯的砂鍋中 。
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2、干的蘑菇用溫水泡5分鐘左右并清洗干凈 。
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3、在砂鍋中放入合適的清水，加入蘑菇、生姜片、料酒、鹽 。
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4、開火燉2小時以上即可（水沸騰以后轉中小火） 。
【家常燉小雞怎么燉好吃】
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