文章插圖
1、將紅棗、銀耳洗干凈，最好都先泡一下，冷水就可以
2、在鍋里放好足夠的水，先將泡好的銀耳放進去
3、放上幾個紅棗，喜歡吃紅棗的可以多放幾個，紅棗跟銀耳一起放也可，跟葡萄干一起放也可以，跟銀耳一起放的話能煮的更透一些 。
4、煮止水沸騰 ， 然后再將葡萄干放進去，加上適量的冰糖 。
5、因為光靠紅棗和葡萄干的甜味，湯很多還是不夠甜的 。普通的糖也可以，不過冰糖的效果更好一些 。
6、煮至銀耳變得接近透明即可 。
7、銀耳沒有熟透的話是脆的，不好吃，一般都要煮的不脆 ， 咬得沒有聲音軟軟嫩嫩的次才好吃 。
【冰凍的銀耳怎么煮才好吃 冰凍的銀耳怎么做】8、放涼 ， 然后放到冰箱的上層冷藏保鮮即可 。
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