文章插圖
1、肘子800克，鵪鶉蛋200克，生抽、老抽、蠔油15克，蔥、姜、八角、辣椒15克，料酒、白糖5克，鹽、雞精、十三香5克 。
2、肘子清洗干凈，刮好外皮 。
3、砍成小塊，冷水下鍋，放入料酒，焯水過 。
4、另起鍋燒油，放入焯水好的肘子 ， 加上蔥姜，八角，干辣椒 。
【正宗東坡肘子怎么做 如何做出好吃的東坡肘子】5、炒制微酥，放點清水，再加一點冰糖 。
6、加入鹽 ， 雞精，十三香，蓋好蓋子燜40分鐘 。加入煮熟的鵪鶉蛋，翻拌均勻 。好吃的東坡肘子就做好啦 。
- 正宗的廣東腸粉怎么做 腸粉的正宗做法
- 正宗蒲城面辣子怎么做 怎么做正宗蒲城面辣子
- 正宗的糖火燒怎么做 怎么做正宗的糖火燒
- 冬棗如何挑選
- 究其出處間的意思 究其出處間出自東坡在惠州窘于衣食以重九近有樽俎蕭然之嘆
- 蘇東坡最有名的詩 蘇軾最有名的詩是哪些
- 東坡的由來
- 怎么炒豬肘香
- 如何做北京天福號醬肘子？天福號醬肘子的做法
- 蘇東坡但愿人長久全詩 但愿人長久的原文與翻譯