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【新鮮楊梅怎么長時間保存 楊梅如何保存】1、冰凍楊梅 。將新鮮楊梅洗干凈后 ， 加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然后放入糖水中浸泡一段時間 ， 放入袋中 。然后密封，放進冰箱的冷凍室里 。最好把楊梅凍成冰 。
2、冷藏保存 。把楊梅表面的水分控干，放入保鮮盒中，然后直接放入冰箱中冷藏保存 。注意保存前不要清洗，否則會加快變質時間，所以一般可以保存3天左右的時間 。
3、曬楊梅干 。楊梅洗凈，用鹽水浸泡半小時，撈出瀝干水分 。將水和楊梅加入鍋中煮沸，去除泡沫 。然后加入冰糖繼續煮至楊梅汁變稠 。然后倒出楊梅汁，繼續煮一會 ， 去掉里面多余的水分 ， 將煮好的楊梅鋪在烤盤上，放入烤箱大火烤1小時左右，期間注意翻面 。烤好后撒上適量白糖，然后放入罐子里，放入冰箱冷藏 。
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