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1、新鮮食物是可以放冰箱 。新鮮魚肉如何保存：新鮮的魚、肉買回來 ， 如果不是準備當天食用 ， 最好立即放到冰箱的冷凍室中，避免肉汁或血水溢出，并結成霜 ， 造成烹煮時熱油四濺或食物干硬 。
2、新鮮蔬菜如何保存：超市的生鮮蔬菜買回來，可用原來的保鮮膜或塑膠袋包裝 ， 直接放人冰箱內冷藏 。蘿卜、圓白菜等根莖類蔬菜，則應切除葉子 ， 再放入塑膠袋及冰箱中，因為葉子會蒸發水分 ， 造成蔬菜干枯、脫水 。
【新鮮食物能不能放冰箱 新鮮食物可不可以放冰箱】3、新鮮的水發食材如何保存：已水發好并帶水包裝的食物，如箭筍、粉皮等食品，買回來后最好連包裝一起放入冰箱冷藏，在標識上的安全食用期限內吃完 。假如包裝撕開而一次吃不完時 ， 不必再繼續保留原液，以免滋生細菌；而應改用塑膠袋包緊，放進冰箱冷藏 。但食物開封后最好早點吃完 。
4、新鮮豆制品如何保存：豆類食物含水量多，買回來均需特別注意容易腐壞的問題 。其中豆腐最好撕開包裝，放在密封容器內 ， 加少許鹽和適量的水放進冰箱的冷藏室，尚未吃完前最好每天換水，以免豆腐的養分會溶入水中造成細菌繁殖 。炸過的油豆腐最容易氧化 ， 買回來如未立即食用，最好連包裝一起放在冰箱內冷凍 。解凍時只要用熱水燙一下，去除油渣 ， 便可進行烹調 ， 十分方便 。
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