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1、原料：海蝦400g、粉絲120g、青椒1個、香蔥2根、生姜10g、豆瓣醬20g、料酒20ml、白胡椒粉1g、大蒜10g、精鹽3g 。
【怎么在家做鮮蝦粉絲煲 如何做鮮蝦粉絲煲】2、準備新鮮的海蝦 。
3、剪掉蝦須 ， 從背部第二關鍵插入牙簽 ， 挑出蝦線 。
4、洗凈控水后加料酒，白胡椒粉，拌勻后腌制20分鐘 。
5、粉絲及其它配料準備 。
6、青椒，午蔥，生姜，大蒜全部切末 。
7、熱鍋涼油，下生姜，大蒜煸炒 。
8、出香味后下豆瓣醬，炒出紅油 。
9、下腌好的海蝦 ， 炒至海蝦變紅色 。
10、加入適量熱水，煮開后加入粉絲，煮至粉絲塌軟 。
11、加精鹽調味，加青蒜末略煮1分鐘，最后撒蔥末，關火即可 。
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