【家庭怎么煮飯才好吃 如何煮飯好吃】
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1、先將水燒開，再放入大米，或者直接用開水煮 。這是因為自來水經過加氯消毒 ， 水中的氯氣會破壞米的維生素B1，而水燒開后，水中的氯氣會蒸發，從而減少對維生素的破壞 。另外，開水煮飯還可以加速淀粉膨脹、破裂，變成糊狀 。
2、煮飯時 ， 在大米中加少量食鹽、少許豬油 ， 會使飯又軟又松 。煮飯時，往水里滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香 。
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