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1、原料：烤鴨半只 。輔料：鮮筍1顆、黃瓜1條 。調料：香菜適量、芝麻醬2大匙、水6大匙、蒜泥1大匙、醬油3大匙、醋2大匙、辣椒油3大匙、糖1/2大匙、熟白芝麻1大匙、花椒粉1大匙 。
【家庭烤鴨怎么拌好吃 家庭烤鴨如何拌好吃】2、做法：準備材料 。黃瓜和筍子(筍子取嫩的部份)切滾刀塊備 。黃瓜和筍子(筍子取嫩的部份)切滾刀塊備用 。烤鴨用手撕成細絲(鴨骨可用來熬湯) 。滾水中加少許鹽,把筍子煮熟 。取出濾干水備用 。取一空碗,放入2大匙芝麻醬 。加入6大匙水調開(這樣可讓芝麻醬更順滑) 。接著放入剩余各種調料，充分調勻 。取一個大碗,放入鴨絲,黃瓜和筍子，放入醬汁拌勻就可以了 。
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