文章插圖
1、豬肉三肥七瘦，鮮肉切丁 ， 黃瓜，胡蘿卜切絲 。豆芽菜焯水，胡蘿卜過油煸炒 。
2、備好番茄醬和甜面醬，鍋內油熱加姜片和八角 。
3、等油八成熱后，先放八角和姜片，把肉丁放進去炒變色，肉丁炒到有些焦黃 。
4、然后倒入甜面醬，均勻炒到肉肉都裹上 。
5、然后加些糖，再炒幾下，就可以適當的番茄醬，小咕嘟個10分鐘左右，中途要常翻，以免醬粘了鍋 。
6、加糖三勺，加鹽一勺，少許雞精 。
【家庭面條怎么吃好吃 家庭面條如何吃好吃】7、臨出鍋撒蔥花，慢慢熬兩分鐘，炸醬準備好 。
8、下面條，面條熟后過水，碗里加菜碼和炸醬 。
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