文章插圖
1、主料：黃豆150克、水1200毫升、內酯3克 。
2、輔料：料理機1臺 。
3、150克，黃豆浸泡過夜后加入1200毫升的水 ， 打成豆漿 。
4、紗布濾掉豆渣 。
【家庭豆腐腦的做法 家庭豆腐腦怎么做】5、不停的攪拌，將豆漿煮沸后改成小火煮三分鐘，關火后再晾三分鐘，挑掉豆漿表皮的一層豆腐皮 。
6、三克內酯用少許水化開 。
7、將豆漿倒入內脂里，不用攪拌，靜置15分鐘 。
8、盛入碗里加入自己喜歡的調味品即可食用 。
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