文章插圖
1、食材：五花肉500克，梅菜250克 。
2、調料：鹽，油 ， 老抽，辣椒油，糖 。
3、五花肉過開水沖冼干凈切片 。
4、鍋燒熱用油擦鍋，下入過好水的五花肉，
5、關小火，加入精鹽 ， 老抽，糖，翻均勻，煸至五花肉出油即可 。
6、備好梅菜，用清水冼凈 。
7、將冼好的梅菜剁碎 ， 放進油鍋里加鹽過油 。
8、梅菜裝入碗底 。
9、將煸好的五花肉擺在梅菜上 。
【梅菜紅燒肉的做法 梅菜紅燒肉怎么做】10、放進蒸鍋里1小鐘即成 。如果喜歡吃更爛熟的可再加時間 。
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