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1、需要看紅糖的顏色，紅糖的顏色越深，說明其工藝處理的越簡單 ， 里邊的營養價值也就越高，所以我們在購買紅糖的時候盡量買顏色深一點的 。
2、如果是在同種顏色的情況下，塊狀的紅糖要比沙狀的紅糖好一點，因為沙狀的紅糖是需要經過高溫干燥處理的，過程當中可能會破壞其營養價值 。
【怎樣挑選紅糖好吃又簡單 如何挑選紅糖好吃又簡單】3、如果同樣是塊狀，顏色又相當的紅糖，看它的氣孔就可以了 ， 氣孔越密集說明紅糖的質量越好 。把幾種紅糖都泡入溫水當中，然后看它的氣泡 ， 氣泡越密集 ， 質量更優 。
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