【豬肝怎么炒好吃家庭 豬肝如何炒好吃家庭】
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1、食材：豬肝一片、大蒜3瓣、大蔥適量、胡蘿卜適量 。
2、將切好的豬肝涼水下鍋焯水，水開三十秒，撈出備用，煮時間長老了就不好吃了也可以不用焯水直接過油炸一遍 ， 撈出備用 。
3、將焯水的豬肝撈出備用 。
4、熱鍋冷油，多放點油沒關系 ， 蔥花爆香，將提前切好的胡蘿卜和豬肝一起放入鍋中翻炒兩分鐘 。
5、加入提前切好的蒜末，兩勺生抽，一勺耗油，一勺醋 ， 一勺糖，適量鹽，雞精，十三香，翻炒均勻出鍋 。
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