文章插圖
1、先把鯉魚洗凈，在鯉魚的兩面各有一條腥線，要先給挑出來 。
2、切蔥絲，姜絲，花椒備用 。
【鯉魚怎么做好吃又營養 怎么做鯉魚好吃又營養】3、把洗凈的鯉魚，均勻地抹上鹽，耗油 ， 將花椒 ， 蔥絲，姜絲放到魚肚里一部分，然后將均勻地撒在魚身上，倒入少許料酒 。腌制半小時 。然后放到鍋里急火蒸20分鐘 。4、蒸熟魚后，把魚身上的蔥絲，姜絲 ， 花椒去掉 。蒸魚盤里的汁倒出來備用 。魚身上撒上香菜段 。
5、鍋內倒入少許花生油 ， 油開后下入，蔥，姜，花椒，干辣椒熗鍋 。倒入少許醋，料酒，醬油，糖，鹽煸出香味，倒入蒸魚的湯汁 。用清水調一點淀粉倒入 。收汁到湯汁變稠即可 。
6、將烹調好的湯汁，將均勻地潑在魚身上就好了 。
- 紅菜怎么炒好吃又營養 怎么炒紅菜好吃又營養
- 洋蔥怎么做好吃又營養 洋蔥好吃又營養的做法
- 蠶蛹怎么做好吃有營養 怎么做蠶蛹好吃有營養
- 排骨菠蘿的做法大全集 排骨菠蘿的烹飪方法
- 怎么做豬肚好吃又營養 如何做豬肚好吃又營養
- 排骨怎么蒸好吃有營養 蒸排骨的做法
- 怎么蒸豬肉好吃又營養 蒸豬肉的做法
- 豬腳怎么做好吃又營養 豬腳如何做好吃又營養
- 秋葵怎么做好吃有營養 秋葵如何做好吃有營養
- 牛肉怎么做好吃又營養 牛肉如何做好吃又營養