【小米怎么做好吃又營養 怎么做小米好吃又營養】
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1、小米豬肉丸子 。花肉：250；饅頭：半個；蠔油：適量；老抽：適量；鹽：適量；枸杞：4個；小米：適量蔥花：適量芝麻油：適量胡椒粉：適量 。
2、小米淘洗干凈，用清水浸泡4個小時以上 。豬肉清洗干凈 ， 用絞肉機絞成肉末 。半個饅頭，扒掉外皮，剁成碎末 。枸杞泡水里，泡軟 。饅頭碎同肉末混合均勻，加入蔥碎 ， 調入芝麻油、鹽、胡椒粉、蠔油、老抽攪拌均勻 。
3、帶上一次性手套 ， 將肉丸團成大小適中的丸子 。侵泡好的小米倒掉水，將肉團在米中滾一下，全身沾滿米粒 。全部裹好米粒，放入盤中 。蒸鍋里放入清水，將肉丸放進去，蒸20分鐘左右即可 。出鍋放上枸杞裝飾一下就可以了 。
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