【新鮮小竹筍怎么做好吃 新鮮小竹筍的做法】

文章插圖
1、用料：竹筍500克、橄欖油2毫升、香油1毫升、鹽2克、蒜10克、紅辣椒2個 。
2、小竹筍，去殼，去老部分，洗凈 。
3、清水煮沸，放入洗凈的小竹筍，汆燙至熟 。
4、汆燙好的小竹筍，過冰水 。
5、熱鍋，煸香橄欖油、香油、蒜末、辣椒 。
6、煸香好的佐料、鹽一起放入小竹筍中拌均即可 。

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