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1、原料:雞雜2副，酸菜200克，青紅椒各1根 。姜3片，糖20克 ， 醋10克，味精、精鹽、香油各適量
2、酸菜用清水浸淡后，加入糖和醋腌2小時，擦干 。
3、雞肝切塊，雞腎剞花刀，雞雜加調味料腌10分鐘 。
【家常酸菜怎么炒好吃 家常酸菜如何炒好吃】4、炒勺上火 ， 加油，爆姜，下雞雜炒幾下，加入咸酸菜、青紅椒炒透，下調味料，勾芡即可出鍋 。
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