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1、變蛋是河南的特產 。
【變蛋是哪的特產 變蛋是什么地方特產】2、變蛋又稱皮蛋、灰包蛋等等，是一種中國傳統風味蛋制品 。口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處 。皮蛋，又稱松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品 ， 具特殊風味 。皮蛋 ， 不但是美味佳肴，而且還有一定的藥用價值 。
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