【火腿是哪特產 中國最出名的三大火腿產地介紹】
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1、火腿作為美食中的極品 ， 國內外都有它的優質產品 。火腿的制作手藝多樣，因此不同的制作腌制方法其口感有所差異，這也就造就了火腿是很多出名的產地的特產 。
2、金華火腿：金華火腿又稱火朣，是浙江金華傳統名產之一 。金華火腿用金華兩頭烏豬的后腿，經過上鹽、整形、翻腿、洗曬、風干等程序精制而成，皮色黃亮，形似竹葉，肉色紅潤，香氣濃郁，營養豐富，鮮美可口 。
3、宣威火腿：宣威火腿，是云南省著名特產之一 ， 因產于宣威而得名 。它的主要特點是：形似琵琶，只大骨小 ， 皮薄肉厚，肥瘦適中;切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色 ， 骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤 。其品質優良，足以代表云南火腿，故常稱“云腿” 。
4、如皋火腿：如皋火腿色紅似火，風味獨味，生產中選用如皋、海安一帶飼養的尖頭細腳、薄皮嫩肉的優種生豬為原料 ， 對豬腿也按一定規格精?。衿渲亓砍ざ惹〉薄⑼刃募∪夥崧擼倬嗟攔ば蚓訃庸ぶ瞥? ，色、香、味俱全，享譽海內外 。
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