剝好的毛豆米怎么保存，買回來的新鮮毛豆結怎么保存 _毛豆

剝好的毛豆米怎么保存
１、冷藏保鮮法：把毛豆米放入塑料袋中進行密封起來，找一個厚實的塑料袋，直接放入冰箱內進行保鮮，后續拿出來也是一樣的新鮮，基本上可以保鮮一個月。只需短時間保存的，采取這個方法還是不錯的。
２、直接冷凍法：將剝好的毛豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶里（飲料瓶最佳）吃的時候方便取出，哪怕是凍在一起了，瓶子敲打幾下就可以了，把裝好放進冰箱冷凍，想吃的時候取出，鮮嫩美味，相當不錯，大家在夏季的時候不妨多弄些試試。這種比冷藏保鮮，保存時間稍微長一些。
３、焯水冷凍法：在毛豆快要過季節的時候，盡量多買些，這樣冬天吃的時候才會和暢快。先將毛豆仁剝開，讓后燒開一鍋開水，將剝好的毛豆仁倒進鍋里焯一下，時間大約３０秒左右，然后撈起來溧水。等水分晾干后，用保鮮袋裝好，放進冰箱的冷凍層里。記得哦，一定是冷凍層。這樣，等到冬天，隨時都可以拿出來燒著吃，吃的時候取出化凍就可以了，保存時間長達一年之久。
４、油炒冷凍法：把剝好的毛豆用清水洗一下，瀝凈水分。炒鍋倒適量油，油量就是一般炒菜的油量，把油燒熱后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出鍋攤放至涼透。把涼透的毛豆裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的即可。然后扎緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存，冷凍保存即可，吃的時候取出化凍就可以了。
買回來的新鮮毛豆結怎么保存1、剝毛豆，將毛豆扔在鍋中煮一下，就可以剝開皮。

2、選取粒大飽滿、新鮮的毛豆，外殼不必過水清洗，用籃子多抖幾下，抖掉外殼上的灰塵和雜質。

3、將毛豆集中倒入一只保鮮袋中，排空保鮮袋中的空氣，扎緊袋口。

【剝好的毛豆米怎么保存，買回來的新鮮毛豆結怎么保存】4、冷凍保存，將豆子連保鮮袋一起放進冰箱冷凍層速凍。