花菜怎么做好吃，干柳花菜怎么做好吃 _花菜

花菜怎么做好吃
用料：花菜半個、五花肉100g、干辣椒5個、蔥1根、姜2片、八角2個、生抽2勺、醬油1勺、料酒1勺、鹽少量、色拉油適量。
1、花菜切小朵，水里加一勺鹽泡20分鐘瀝干水分。不但可以泡出菜花中的小蟲子，而且還能保持花菜的鮮味不怕營養流失。
2、五花肉切片，加少許生抽按摩按摩入入味。
3、蔥姜切碎，干辣椒剪成小段，再準備2個八角。
4、熱鍋熱油，先放蔥姜爆出香味再加干辣椒，八角，炒出香味。
5、中火炒五花肉，炒至五花肉身體發白微微卷曲，將五花肉煸炒至出油狀態，出油后加入一勺醬油，一勺料酒，繼續翻炒到鍋醬汁沸騰。
6、倒入瀝干水的花菜，把花菜和豬肉大火翻炒均勻，再加入一勺生抽，一勺糖，少量胡椒粉。保持大火翻炒到花菜塌秧即可。出鍋前可撒點孜然。

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干柳花菜怎么做好吃把菜花干提前洗干凈，在溫水里泡1個小時以上

泡好后用清水沖洗兩遍，擠干水分

切好臘腸和蒜薹

鍋里倒油燒熱，把菜花干放鍋里煸炒

【花菜怎么做好吃，干柳花菜怎么做好吃】炒至水分干了，加入臘腸繼續略炒