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1、新鮮的烏雞洗凈后焯水備用再回鍋，然后直接加入黑豆慢慢熬煮，同時把何首烏以及紅棗用清水洗凈 。
【首烏怎樣煲湯 如何用首烏煲湯】2、重點是將烏雞、何首烏、黑豆、紅棗、姜片一起放入鍋里，加入適量的清水煲一個小時之后 ， 同時用慢火煮上2小時，這時候的湯色比較完美，針對不同的人群，可以繼續加入不同的藥材進行調理味道，總而言之，最后一定要記得加鹽調味 。加入適量鹽調味即可 。
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