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1、材料：羊肉、白蘿卜、生姜、大蔥、食鹽 。
2、將羊肉切小塊，讓入冷水中焯水幾分鐘，以去除羊膻味及血水，然后再用冷水沖洗干凈；白蘿卜去皮、洗凈、切小塊備用 。
【壓力鍋怎么做燉羊肉好吃 壓力鍋如何做燉羊肉好吃】3、將羊肉放到高壓鍋中 ， 加入適量清水，開大火煮開 。
4、高壓鍋開始冒氣后，轉中火燉15-20分鐘 。
5、羊肉用高壓鍋燉煮20分鐘后，關火 。等高壓鍋稍微冷卻后，出氣后打開鍋蓋，加入備好的白蘿卜塊，將羊肉和白蘿卜攪拌均勻，加入適量食鹽，繼續燉5分鐘 。
6、最后關火 ， 待高壓鍋冷卻后，打開鍋即可食用 。
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