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1、主要成份：鴨肚、青椒；輔料：生姜、大蒜、料酒、鹽、味精、生抽、白酒；
2、把鴨內臟切成塊備用，如果你是一個生活比較好的朋友，你也可以為鴨肚剪一把花刀；
3、將青椒成丁切碎，姜切成絲，用菜刀將大蒜打碎備用；
4、燒熱油，放入姜絲和大蒜炒香；
5、倒入鴨肚翻炒，因為他是切成塊的，所以我們可以很快看到鴨囊的顏色；
6、鴨肚變色后，在鍋內加入適量料酒、白酒、水和生抽，再將青椒丁放入鍋內，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，燜一會；
【清燉鴨肚好吃嗎怎么做 清燉鴨肚的做法】7、打開鍋蓋，翻炒幾下，放入適量鹽調味，再加入少量味精使其新鮮，即可出鍋食用 。
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