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【在家里怎么做涼拌粉絲竅門 涼拌粉絲的做法】1、用料：干粉絲適量、胡蘿卜適量、米醋適量、紅油適量、鹽適量、白糖適量、雞精適量、大蒜適量、生抽適量 。
2、粉絲洗凈，入沸水鍋中焯熟泡軟撈出過涼瀝干水分 。
3、胡蘿卜切成絲 ， 越細越好 。
4、鍋里焯一下 。
5、撈出，過涼瀝干水分 。
6、大蒜去皮，搗成蒜泥 。
7、用大蒜泥，白糖米醋鹽雞精調成汁 。
8、把粉絲和胡蘿卜絲裝在大碗里，加入調好的汁，拌均勻 。
9、加紅油拌均勻就好了 。
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