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1、食材：豬蹄少許、花生米少許、姜適量、蒜適量、小米椒適量、蔥適量、香菜少許 。
2、豬蹄洗凈 。
【在家怎么做涼拌豬腳花生 在家如何做涼拌豬腳花生】3、鍋中放水下入豬蹄大火燒開撈出浮沫放高壓鍋壓8分鐘。
4、準備好花生米在清水中泡一小時左右 。
5、準備好蔥姜八角 。
6、把花生米放蔥姜八角鹽大火燒開轉小火煮5分鐘 。
7、分別撈出豬蹄花生米 。
8、準備好蔥姜蒜末 。
9、把蔥姜蒜末鹽味精白糖生抽紅醋香油倒入拌勻 。
10、裝盤即可 。
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