【在家怎么做粉絲涼拌好吃 在家如何做粉絲涼拌好吃】
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1、用料：粉絲，黃瓜絲，胡蘿卜絲，大蒜2瓣，生抽1勺，香醋1勺 ， 耗油1勺，香油1勺 ， 香菜適量，糖少許 。
2、粉絲提前用涼水泡軟，泡軟后可以稍微剪短一點備用 。
3、鍋里放入適量水，水沸騰后放入泡好粉絲下鍋煮1分鐘左右，把它煮熟，然后撈出來 。
4、撈出來的粉絲過兩邊冷水，使其冷卻降溫 ， 然后控干水分備用 。
5、將胡蘿卜洗凈后切絲 ， 然后放入沸水中燙一下，30秒左右差不多，燙久了胡蘿卜不爽脆，同樣過一下冷水 。
6、準備一個稍微大點的盆 ， 將瀝干水分的粉絲放進去 ， 再加入黃瓜和胡蘿卜 。
7、香菜洗凈后切末，大蒜拍碎后切成蒜粒備用 。
8、加入生抽 ， 香醋，香油，耗油等所有涼拌調料進去，然后攪拌均勻嘗下味道，缺啥加啥 ， 最后放上香菜裝盤 。
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