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1、原料：雞腿、黃瓜、純凈水、清水、熟芝麻、食鹽、雞精、生抽、香醋、大蒜、油辣子 。
2、母雞洗凈 。
3、冷水下鍋焯水 。
4、煮開鍋，翻轉再煮菜，洗去浮末 。
5、砂鍋里放純凈水 。
6、放入洗凈的整雞 。
7、大火燒開半小時，改小火燉1個半小時即可 。
8、取出來 。
9、取兩條雞腿，斬塊 。
10、黃瓜洗凈 。
11、打絲，碼在盤子里 。
12、放上雞腿快 。
13、大蒜切末 。
14、放碗里加食鹽 。
15、放雞精 。
16、放生抽 。
17、放熟芝麻 。
18、放香醋 。
19、取油辣子 。
20、放油辣子，拌勻 。
【涼拌雞腿怎么做才好吃簡單 涼拌雞腿如何做才好吃簡單】21、料汁澆在雞腿上，吃的時候拌勻 。

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