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1、主 料：卷心菜250克，胡蘿卜、洋蔥100克，食鹽適量、白糖、醋精少許 。
【酸甜卷心菜的腌制方法 怎么做酸甜卷心菜】2、做 法：將卷心菜洗凈切成細絲，加鹽腌2-3小時，擠干水分待用，把卷心菜絲、洋蔥絲、胡蘿卜絲放在一起，加入白糖、醋精拌勻 ， 然后放進冰箱冷藏室，數小時后即可食用 。
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