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1、買回家的香菜 ， 將老葉摘掉，不用清洗，取幾張舊報紙，將香菜放在報紙上 。然后包起來，根部可以漏在外面，然后將包好的香菜放到冰箱保鮮儲存，用這個方法可以儲存半個月左右 。
2、 取幾張廚房紙，將紙打濕 。水不要加太多，廚房紙剛剛飽和即可 。然后將香菜的老葉摘一下 ， 用打濕的廚房紙將香菜的根部包上 。再將香菜裝進保鮮袋內，密封保存 。用這個方法保存香菜，放半個月都鮮嫩，不會壞 。
3、將香菜的老葉摘掉，不要清洗，將多余的根部剪掉，留2厘米左右即可 。取一個無水無油的瓶子，加入適量的清水 。然后，將香菜插進瓶子里，水沒過根部即可 。再將香菜葉上罩上一個塑料袋，放在冰箱保鮮內保存，這樣也可以儲存半個月不會壞 。
4、將香菜的老葉摘掉，將根部也切掉，放在水中浸泡10分鐘 。清洗干凈后，放在鏤空的籃子中，瀝干水分 。然后切成小段，再將香菜段裝入到保鮮袋內 。最后，我們將其放到冰箱冷凍保存，這樣保存的香菜，放一個周都新鮮，不會壞 。
【新鮮香菜長期保存方法 新鮮香菜如何長期保存】5、先將香菜摘洗干凈，鍋內加水燒開，加入適量的鹽，放入香菜 。焯水一個開后，將香菜撈出，放入鏤空的籃子里，瀝干水分，然后再放到陽臺上 ， 自然曬干 。吃的時候，用水泡開即可，這樣保存的香菜，放半年都不壞 。
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