
文章插圖
1、食材:帶魚200g、雞蛋液50g、料汁20g、蔥姜蒜20g 。
2、帶魚放鍋中煎 。鍋中加入適量的油 , 油熱后先把帶魚從雞蛋液里面滾一圈 , 再把帶魚放入鍋中 。
3、煎至兩面金黃 。小火慢慢的煎,煎定型后翻一個面,煎至兩面金黃先把它們撈出來 。
【生煎帶魚的做法 生煎帶魚怎么做】4、鍋中炒配料 。鍋留底油倒入蔥姜蒜翻炒出香味 , 再倒入調好的料汁,把料汁熬制粘稠 。
5、裹上料汁 。倒入煎好的帶魚 , 等帶魚都裹上料汁 , 完全入味后就可以出鍋了 。
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