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【酸甜白蘿卜腌制方法 酸甜白蘿卜如何腌制】1、材料：白蘿卜，醋，冰糖 ， 姜，蒜 ， 小米辣 。
2、蘿卜切成條狀，大小，長短，可以自己把握 。
3、加入一大勺的鹽，把蘿卜里的水分腌出來，腌制時間是30分鐘 。
4、在大的容器中倒入白醋200克，清水300克，冰糖20克，鍋中燒開，自然放涼備用 。
5、把腌蘿卜里的水分倒掉，加入姜蒜，小米辣，抓拌均勻 。
6、放入在玻璃瓶中，再倒入放涼后的醋水，腌制1天即可 。
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