文章插圖
1、普通面粉不加酵母是可以蒸出饅頭的 。
2、將面粉倒進盆里，接著倒入溫水300ml 。
3、把水和面粉用手攪拌均勻后，使勁的和面 。
4、和成面團后 ， 在盆上蓋上保鮮膜，發(fā)酵一個小時 。
5、面團發(fā)好后，再次揉然后撒些面粉，揉成粗條條 ， 分割成小段，再揉成小塊的面團，然后蓋保鮮膜再次發(fā)酵20分鐘 。
【做饅頭不放酵母可以嗎 做饅頭能不放酵母？】6、蒸鍋放小半鍋水，大火燒開，把團團轉移到蒸屜上，蓋上鍋蓋轉中火蒸25分鐘后關火 ， 關火后不要馬上開蓋，等5分鐘 。
7、這樣經(jīng)過自然發(fā)酵的饅頭就做好了 。

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