【做面包不放黃油可以嗎 不用黃油也能做面包松軟好吃】

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1、不用黃油也能做面包 。
2、所需食材：高筋面粉300克、牛奶140克、白糖40克、鹽1克、雞蛋1個、酵母3克、玉米油25克 。蛋黃液適量、白芝麻適量 。
3、高筋面粉300克、牛奶140克、白糖40克、鹽1克、雞蛋1個、酵母3克、玉米油25克 ， 都放入多功能烹飪機中，攪拌25分鐘 。
4、取出來放入盆中，蓋上保鮮膜 ， 發酵至原面團的二倍大 ， 手指蘸點面粉，戳入面團，不回縮不塌陷，面團就發酵好了 。
5、將發酵好的面團揉勻排氣 ， 搟成長方形，再切成三角形 。
6、取出來一個三角形 ， 從短邊開始往上卷 ， 收口朝下 。
7、把牛角包的生胚放在烤盤上面，放烤箱中，二次發酵20分鐘 。
8、再從烤箱取出來，刷上一層雞蛋液，撒上白芝麻 。
9、烤箱預熱170度 ， 中層上下火烤18分鐘，表面金黃就可以了，松軟好吃的奶香牛角面包就做好了 。

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