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1、材料：牛腱子1500克、八角2個、花椒10粒、干辣椒1個、南姜30克、醬油50克、鹽6克、冰糖30克、沙茶醬30克 。
【壓力鍋怎么做麻辣牛肉好吃 壓力鍋如何做麻辣牛肉好吃】2、五香麻辣牛肉(高壓鍋版)的做法：牛腱子切成二半 ， 加水淹至肉的一半 ， 和所有調料一起放入高壓鍋烹煮30分鐘 ， 翻面，3小時后加熱10分鐘 。翻面，再3小時后加熱10分鐘 ， 晾涼風干3小時，切片 。
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