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1、食材準備：白菜400克、五花肉200克、粉條(干)150克、植物油90克、鹽3克、紅燒醬油20克、蠔油25克、老姜12克、花椒1克、八角1個、三奈1個、小蔥10克 。
【燉菜放什么調料 燉菜放哪些調料】2、豬肉洗凈，切大薄片 。
3、白菜切段，蔥白切段，蔥綠切蔥花、老姜切成姜末 。
4、起油鍋，放入豬肉煸炒 。
5、豬肉逼出油分后，調入紅燒醬油，蠔油，繼續翻炒 。
6、放入蔥白、姜末，炒出香味 。
7、放入白菜梆子；迅速翻炒均勻 。
8、放入白菜葉，繼續翻炒 。
9、放入粉條；倒入適量清水，調入花椒、八角、三奈 ， 大火煮7-8分鐘即可出鍋 。

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